Главная страница > Вопрос
Вопрос
Как сделать вкусное мороженое дома? А точнее сливочный пломбир!)))))
только не надо слишком заумных рецептов, что-нибудь гениально простое!
мороженое | еда | рецепты 23.05.09 Автор: Единица
Ответы
1 из 5
http://www.kulina.ru/articles/rec/deserti/morozhenoe/doc_9/
23.05.09 Автор: Федя
2 из 5
Не знаю. Я помню, у меня ни одна попытка сделать мороженое дома (по профессиональной кулинарной книге, заумному рецепту) не заканчивалась успехом. Может, всё-таки ограничиться покупкой пломбира? )
Хотя, если хочется, почему бы не попробовать
23.05.09 Автор: Indey
3 из 5
2 SAGAK
>просто давно хороших и точных вопросов не задавали.

И зачем же на хороший и точный вопросо давать пошлый ответ?
23.05.09 Автор: drk
4 из 5
У меня тоже не получилось вкусное мороженое дома сделать.Нужно спец.оборудование,которое охлаждает и перемешивает одновременно.А в домашних условиях получается мороженое с крупинками и льдинками.Фигня,короче.
23.05.09 Автор: mirrami
5 из 5
Довольно сложно, но судя по отзывам рецепт просто супер! Прямо класика жанра)

Желток (куриный) — 4 шт
Сливки (10%) — 200 мл
Сливки (35%) — 500 мл
Сахарная пудра — 1 стак.
Ванилин — 1/8 ч. л.

Желтки растереть до бела с сахарной пудрой и постепенно ввести 10 % сливки, хорошо перемешать миксером, добавить ванилин и поставить на медленный огонь. При непрерывном помешивании(чтобы не подгорело) довести почти до кипения, но не кипятить!Процедить этот крем через сито в форму где будете замораживать. И поставить в морозилку до полу замороженного состояния. 35 % сливки взбить в крепкую пену и ввести в уже замерзающий крем. Взбить все еще раз и поставить опять в холод. Через 1. 5 часа все опять перемешать добавить орехи если любите цукаты, шоколад и заморозить до готовности. Я сделала чистый пломбир, так как муж не любит с добавками.
23.05.09 Автор: Origin
Это может быть интересно
какое мороженое можно считать пломбиром?
Как приготовить молочный коктейль?
сколько стоило мороженое в ссср
Согласны,что Советское мороженное самое вкусное?
какое самое вкусное мороженое по твоему мнению??
Войти
Просмотреть Вопросы и ответы в версии: для мобильных устройств | для ПК
©2014 Google - Политика конфиденциальности - Справка