Можно сделать. Программа PPJoy называеться. В купе с PPMouse можно вообще из мышки сделать джойстик для авиасимулятора. По ссылке расширеный вариант для мэппинга 40 клавиш и соответственно 40 разных кнопок джойстика. :)
Распознаваться будет как прежде, но в играх и системе появиться игровое устройство, оно и будет этим джойстиком.
Ссылки