Как правильно хранить корень имбиря?
он у меня вечно то высыхает, то плесневеть начинает. Хранила в разных местах - то в холодильнике, то в закрытом ящике...
Где и как его правильно хранить, чтобы он нормально прожил хотя бы месяц без повреждений?
Где и как его правильно хранить, чтобы он нормально прожил хотя бы месяц без повреждений?
Примечание №1
19 февр. 2010 г., 21:07:47
Свежий имбирь может храниться в холодильнике около недели. При хранении в холодильнике не используйте целлофановые пакеты.
http://www.kedem.ru/glossary/pryanosti/ginger/
Хранить свежий корень можно до двух месяцев в холодильнике, если предварительно обернуть его пищевой пленкой.
http://www.devam.ru/zdorovaya_eda/imbir.html
Вот именно поэтому я спрашиваю тут, а не в поисковике
http://www.kedem.ru/glossary/pryanosti/ginger/
Хранить свежий корень можно до двух месяцев в холодильнике, если предварительно обернуть его пищевой пленкой.
http://www.devam.ru/zdorovaya_eda/imbir.html
Вот именно поэтому я спрашиваю тут, а не в поисковике
Ответы (2)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы ответить на этот вопрос.
Покупаю очищенный ("белый") имбирь. Храню в холодильнике в отделе для овощей. До месяца сохраняется.
Подсохнуть может только место среза,весь высохнуть не успевает:) Чтоб не плесневел,выстелено дно (отдела для овощей) кухонным бумажным полотенцем,которое по мере надобности заменяется на новое сухое и чистое.
При желании для более долгого сохранения можно заморозить.
По поводу спорного вопроса,о которых пишется в ссылках => могу только предположить (по своим экспериментам): в пакете в холодильнике сохраняет имбирь дольше свою сочность,но без доступа воздуха плесень быстрее может появиться; без пакета - сочность будет слегка утеряна,но для плесени шанса меньше.
Подсохнуть может только место среза,весь высохнуть не успевает:) Чтоб не плесневел,выстелено дно (отдела для овощей) кухонным бумажным полотенцем,которое по мере надобности заменяется на новое сухое и чистое.
При желании для более долгого сохранения можно заморозить.
По поводу спорного вопроса,о которых пишется в ссылках => могу только предположить (по своим экспериментам): в пакете в холодильнике сохраняет имбирь дольше свою сочность,но без доступа воздуха плесень быстрее может появиться; без пакета - сочность будет слегка утеряна,но для плесени шанса меньше.
21.02.10
Kindness
http://www.google.ru/#hl=ru&source=hp&q=%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BD%D1%8F&btnG=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%B2+Google&lr=&aq=f&oq=%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BD%D1%8F&fp=a81905684e3d9628
19.02.10
FullMetall
Об этом вопросе
Баллов за лучший ответ: 20
Просмотров: 4280
Ответов: 2
x